
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g d'huile végétale
-
300
g de saucisses bouillies (Brühwurst) en tranches (1 cm)
ou 300 g de saucisses de porc fumées en tranches (1 cm) - 950 g d'eau
- 30 - 50 g de chou frisé sans les tiges épaisses
- 120 g d'oignons coupés en 2
- 80 g de carottes en morceaux
-
80
g de branches de céleri en morceaux
ou 80 - 100 g de persil racine en morceaux - 3 gousses d'ail
- 30 g de concentré de tomates
-
300
g de champignons frais variés (par ex.: cèpes, girolles, bolets...), en tranches
ou 300 g de champignons de Paris frais en tranches - 30 - 50 g d'orge perlé (voir variante)
-
2
c. à café de bouillon de viande en pâte
ou 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5l) émiettés - 1 - 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 334.2 kcal / 1398.3 kJ
- Proteína
- 14.5 g
- Gordura
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 17.2 g
- Fibra
- 4.1 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Sódio
- 884.3 mg
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