Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 50min

6 portions

Ingredientes

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 490.7 mg

Proteína 15.8 g

Energia 2903.6 kJ / 694 kcal

Gordura 50.9 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 28.8 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury Christmas 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24h 30min

Orange liqueur zabaglione

15min

Piña colada ice cream with grilled pineapple

24h 25min

Gingerbread ice cream

10h 20min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3h 55min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Barbecued Mexican street corn

Nenhuma avaliação

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Salsa verde

5min

Baked artichoke dip

35min

Traditional hommus

25h 5min