Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g yellow split peas
- 2 garlic cloves halved
- 20 g olive oil
- 200 g onions cut in wedges
- 3 tsp ground cumin
- 3 tsp ground coriander
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cardamom
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water plus extra for soaking
- 300 - 350 g aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 5 g fresh coriander leaves roughly chopped
- Nutrição
- por 4 portions
- Energia
- 1018.8 kcal / 4262.6 kJ
- Proteína
- 48.5 g
- Gordura
- 26.2 g
- Hidratos de carbono
- 123.2 g
- Fibra
- 62.1 g
- Gordura saturada
- 3.1 g
- Sódio
- 2412.4 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Coconut Dhal
20min
Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice
2h 20min
Porcini Mushroom Risotto
35min
Curried Rhubarb and Lentil Soup
1h 20min
Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew
45min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25min
Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil
1h 20min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40min
Pearl Barley and White Bean Stew
1h
Lentil, Red Pepper and Harissa Soup
45min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min