Bolo de abóbora

Açúcar de especiarias

• 45 g açúcar amarelo
• 1 c. chá de canela em pó
• ¼ c. chá de noz-moscada
• ¼ c. chá de gengibre seco em pó
• ¼ c. chá de cravinho em pó
• 500 g água
• 150 g abóbora Hokkaido cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)

Bolo

• 6 ovos
• 280 g açúcar
• 10 g raspa de limão
• 130 g óleo de girassol, mais q.b. p/ untar
• 300 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
• 1 c. chá de extrato de baunilha
• 150 g água