Strudel de alheira
TM6 TM5

Strudel de alheira

4.6 (9 avaliação )

Ingredientes

Massa

  • 370 g farinha tipo 55
  • 1 ovo
  • 40 g óleo
  • 120 g água
  • 10 g vinagre
  • ½ c. chá de sal

Recheio

  • 30 g manteiga
  • 300 g maçã reineta cortada em pedaços
  • 25 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 400 g grelos frescos, cortados em pedaços pequenos
    ou 400 g nabiças frescas, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 c. chá de sal
  • 15 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 - 2 c. sopa de vinagre
  • 3 alheiras s/ pele (500 g aprox.), cortadas em pedaços pequenos
  • 150 g amêndoa em palitos
  • 1 gema de ovo p/ pincelar
  • 1 c. sopa de leite p/ pincelar
  • 1 - 2 c. chá de sementes de sésamo brancas
  • 1 - 2 c. chá de sementes de papoila

Nutrição
por 1 dose
Energia
2924.6 kJ / 699 kcal
Proteína
22.8 g
Hidratos de carbono
49.6 g
Gordura
46.3 g
Gordura saturada
12.5 g
Fibra
6.1 g
Sódio
1013.5 mg

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