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Chutney de courge et d'abricots
Preparação 25min
Total 1h
3 bocaux
Ingredientes
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1 oignon coupé en deux
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150 g d'abricots secs, dénoyautés coupés en deux
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500 g de chair de potiron p. ex. hokkaido, en morceaux
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1 morceau de gingembre, frais (env. 3 cm), en fines tranches
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100 g de graines de courge
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre noir en grains
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1 piment rouge coupé en deux, épépiné, en fines lanières
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2 clous de girofle
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500 g de vinaigre de vin blanc
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250 g de sucre de canne
Nutrição por 1 bocal
Energia
724 kcal /
3029 kJ
Proteína
14 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
122 g
Fibra
10.6 g
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