Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 1h 50min
6 raciones

Ingredientes

Gelatina
  • naranjas
    5
  • pomelo
    1
  • de zumo de naranja
    300 g
  • de zumo de pomelo
    100 g
  • de agar-agar
    3 g
  • de azúcar moreno
    40 g
  • de piña fresca en trozos de 1.5 cm
    100 g
Salsa
  • de granos de pimienta rosa
    1 cucharadita
  • de pétalos de rosa
    1 cucharadita
  • de crème fraîche
    200 g
  • de Marsala
    3 cucharadas
    3 cucharadas de brandy
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 149 kcal / 623.2 kJ
Proteína 2.6 g
Gordura 3.7 g
Hidratos de carbono 27.9 g
Fibra 3.4 g
Gordura saturada 2.2 g
Sódio 29.8 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...