Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 5h 15min

4 portions

Ingredientes

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Nutrição por 1 portion

Energia 702.8 kcal / 2938 kJ

Proteína 84.5 g

Gordura 35.8 g

Hidratos de carbono 10 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 10 g

Sódio 627.5 mg

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