Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 5h 15min

4 portions

Ingredientes

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 627.5 mg

Proteína 84.5 g

Energia 2938 kJ / 702.8 kcal

Gordura 35.8 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce caramel au café

45min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1h 25min

Caramel liquide

35min

Cuisses de poulet sous-vide

1h 30min

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

25min

Dorer de l'agneau en cubes

15min

Sauce soubise

30min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min

Bœuf Stroganoff

1h

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2h

Poulet au vin jaune à la vapeur

1h 25min