Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Cheesecakes à la mangue

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Timbale de poulet feuilletée

Homard rôti et sauce au cidre

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage