Versões compatíveis
Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g de haricots noirs séchés
- de l'eau, pour tremper
Tortillas de maïs
- 200 g de farine de blé
- 200 g de farine de maïs
- 15 g d'huile de tournesol
- 250 g d'eau
- ½ c. à café de sel
Ragoût de haricots noirs
- 80 g d'oignons, coupés en 2
- 30 g d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- 850 g d'eau, ou 1 cm au-dessus du niveau des haricots
- 200 g de mélange de poivrons, en tranches
-
1
c. à café de poudre de piment chipotle
ou 1 c. à café du piment séché en flocons - 2 c. à café d'ail en poudre
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de coriandre moulue
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de sel
- 250 g de tomates cerises, coupées en 2
- de farine de maïs jaune, pour saupoudrer
- 2 c. à café d'huile de tournesol
- 6 oeufs
- 1 citron vert, en segments
- 100 g de feta, émiettée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée
- 1 avocat, en tranches (1 cm)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2235.3 kJ / 534.3 kcal
- Proteína
- 17.2 g
- Hidratos de carbono
- 66.7 g
- Gordura
- 23.9 g
- Gordura saturada
- 6.1 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sódio
- 817.5 mg
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