Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 8 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingredientes

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 518.7 mg

Proteína 36.9 g

Energia 2496 kJ / 596.5 kcal

Gordura 45.7 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 10.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura lenta 50 Receitas
Itália

Cottura Lenta 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2h 30min

Bollito misto alla milanese

5h

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Coniglio al vino rosso

7h 10min

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4h 55min

Tonno di coniglio

48h

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12h 45min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min