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Pizzoccheri bianchi
Preparação 20min
Total 55min
4 porzioni
Ingredientes
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200 g di Valtellina Casera a pezzi
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200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
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400 g di latte
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130 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1000 g di acqua
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40 g di burro
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10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
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2 spicchi di aglio a fettine
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500 g di patate pelate e a tocchetti
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pepe nero macinato a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
659.5 kcal /
2759.8 kJ
Proteína
26.7 g
Gordura
27.3 g
Hidratos de carbono
82 g
Fibra
4.4 g
Gordura saturada
14.6 g
Sódio
811.3 mg
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