Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Bimby® Friend
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Preparação 20min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Faraona ai porcini
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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50 g di pancetta a cubetti
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80 g di cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
800 g di faraona a pezzi
-
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di brandy
-
350 g di brodo di carne
Mousse di mandorle e spinaci
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40 g di mandorle pelate
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50 g di spinaci baby freschi
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100 g di Gorgonzola a pezzi
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100 g di Taleggio a pezzi
-
70 g di panna da cucina
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
<br>Sorbetto ai frutti di bosco
-
150 - 180 g di zucchero
-
500 g di frutti di bosco misti
-
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
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600 g di cubetti di ghiaccio
Terminare la preparazione
-
grissini o pane tostato, a piacere
-
frutti di bosco misti freschi
Nutrição por 1 porzione
Energia
966 kcal /
4041.8 kJ
Proteína
70.5 g
Gordura
51.8 g
Hidratos de carbono
53.8 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
558.1 mg
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