Paccheri ripieni ricotta e basilico

Paccheri ripieni ricotta e basilico

4.0 2 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 15min
4 porzioni

Ingredientes

Preparazione
  • 180 g di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 24)
Ripieno
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di ricotta fresca di buona qualità, sgocciolata dal siero
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 uovo
Salsa di pomodoro
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 3 foglie di basilico fresche
Terminare la preparazione
  • Parmigiano reggiano grattugiato (opcional)
  • 8 fili di erba cipollina fresca

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Sódio 783.5 mg
Proteína 22.9 g
Energia 2399.5 kJ / 573.5 kcal
Gordura 35.1 g
Fibra 3.3 g
Gordura saturada 13.7 g
Hidratos de carbono 44.5 g

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