Versões compatíveis
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Dificuldade
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Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g d'eau
- 60 g de sucre en poudre blond
- 10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
- les graines d'1 gousse de vanille
- 250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
- 350 g de fraises, coupées en quatre
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 15 g de sucre vanillé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1359 kJ / 325 kcal
- Proteína
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
- Gordura
- 22 g
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