Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 890.8 mg

Proteína 4.5 g

Energia 963 kJ / 232.8 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°38 46 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants

Nenhuma avaliação

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Huîtres en gelée citronnée

25min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12h

Rognons de veau au xérès

25min

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40min