MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Nenhuma avaliação

Preparação 40min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 740.9 mg

Proteína 24 g

Energia 4138.1 kJ / 989 kcal

Gordura 51.7 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 24.7 g

Hidratos de carbono 107 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Winter recepten 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Bloedige hersenspaghetti

13h 30min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1h

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Nenhuma avaliação

Spinazie- en tomatenquiche

1h 45min

Kippennoedelsoep

1h 35min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40min

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5h 15min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50min

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Gemalen kip in tomatensaus

30min