![Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/327e5ecdafeda693072f5e7bc9dfc443/Derivates/d04b7462fcd70fe02253c4405dee5bfa9e239625.jpg)
Versões compatíveis
Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Massaman curry pasta
- 80 g pinda's, geroosterd, ongezouten
- 100 g sjalotten, gehalveerd
- 20 g verse gember, in plakjes gesneden (2 mm)
- 1 stengel citroengras, vers, houten delen verwijderd, in plakjes gesneden (2 mm)
-
2
rode pepers, vers, ontdaan van zaadjes, in stukjes gesneden
ou 1 bird's eye chili peper, vers, ontdaan van zaadjes, in stukjes gesneden - 4 knoflookteentjes
- 20 g kokosmelk
- 1 tl koriander, gemalen
- ½ tl kaneel, gemalen
- 2 tl komijn, gemalen
- ½ tl kardemom, gemalen
- 1 el bruine suiker
- 20 g vissaus
- 1 tl zout
Kokossoep
- 100 g rijstnoedels (zie tip)
- 3 knoflookteentjes
- 60 g sjalotten, gehalveerd
- 1 rode peper, vers, ontdaan van zaadjes, in partjes gesneden
- 25 g gember, vers wortel, in plakjes gesneden (2 mm)
- 20 g tomatenpuree
- ½ tl koriander, gemalen
- 20 g olie
- 860 gram water, plus extra voor het weken van noedels
-
2
tl kippenbouillonpasta
ou 2 kippenbouillonblokjes (elk voor 0,5 l), verkruimeld - 150 g cherry tomaten, gehalveerd
- 100 - 150 g champignon de Paris, vers, in plakjes gesneden (ca. 2 mm)
- 20 g sojasaus
- 600 g kokosmelk
- 200 g basmati rijst, goed afgespoeld en uitgelekt
- ½ tl zout
Kip en pompoen-massaman curry
- 100 g wortelen, in stukjes gesneden
- 120 g uien, gehalveerd
-
250
g pompoen, in blokjes gesneden (ca. 2 cm) (zie tip)
ou 250 g butternut pompoen, in blokjes gesneden (ca. 2 cm) (zie tip) - 10 g olie
- 200 g kippenborstfilet, in reepjes gesneden (ca. 3 cm x 2 cm) (zie Variatie)
- 150 g verse sperziebonen, doormidden gesneden
- 100 g water
- 200 g kokosmelk
-
1
tl kippenbouillonpasta
ou 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- korianderblad, vers, voor de garnering
- rode peper, vers, in plakjes gesneden, voor de garnering
- pinda's, geroosterd, ongezouten, voor de garnering
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 3567.5 kJ / 852.6 kcal
- Proteína
- 26.3 g
- Hidratos de carbono
- 85.5 g
- Gordura
- 39 g
- Gordura saturada
- 24.7 g
- Fibra
- 7.1 g
- Sódio
- 1838.1 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Zalmvlecht
Nenhuma avaliação
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45 分钟
Ratatouille galette
1 Std. 30 Min
Wintergroente en rundvlees cholent
4h 30min
Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers
45 分钟
Courgette en ham lasagne
1 Std. 5 Min
Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen
50 min
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1 Std. 5 Min
Ingelegde champignons
Nenhuma avaliação
Kleverige sesamkip
40 min
Cassoulet van bonen met walnotenpesto
4h 30min
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1 godz. 40 min