Versões compatíveis
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem, 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien, gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie, om in te vetten
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 5 g verse peterselie, blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers, in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers, gekookt
- 80 g wortelen, in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
ou 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie, voor de garnering
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 3734.3 kJ / 892.5 kcal
- Proteína
- 34 g
- Hidratos de carbono
- 87.9 g
- Gordura
- 46.4 g
- Gordura saturada
- 22.5 g
- Fibra
- 9.6 g
- Sódio
- 1874 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)
Nenhuma avaliação
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
Nenhuma avaliação
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30min
Tonijnkroketten
1 godz. 30 min
Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees
Nenhuma avaliação
Gazpacho
1 godz. 15 min
Gebakken buns
Nenhuma avaliação
XXL kip pastei
Nenhuma avaliação
Zoete maïs en chorizo 'Chowder'
Nenhuma avaliação
Chili van rund met citroenfeta
45min
Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous
55 Min
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
2h 45min