Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 55min
4 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 1874 mg
Proteína 34 g
Energia 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Gordura 46.4 g
Fibra 9.6 g
Gordura saturada 22.5 g
Hidratos de carbono 87.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Winter recepten 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Snackflix Board

Nenhuma avaliação

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Nenhuma avaliação

Pizza-Burrata

3.0(1)

1h 40min

Bouillabaisse

Nenhuma avaliação

Artisjokken met citroen-knoflookboter

4.0(4)

1h

Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof

Nenhuma avaliação

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Nenhuma avaliação

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0(2)

2h 45min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

3.0(1)

35min

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Nenhuma avaliação

Burgers met zeeduivel en zalm

2.0(1)

20min

Tiramisu Smoothie

5.0(3)

5min