Cuban Sandwich

Cuban Sandwich

5.0 14 avaliação

Preparação 55min

Total 17h

4 portions

Ingredientes

Marinade

pork shoulder (approx. 1 roast 4 lb)
64 oz
garlic cloves
20
salt
2 tsp
black peppercorns
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cumin seeds
½ tsp
orange juice
12 oz
lemon juice
6 oz
extra virgin olive oil
8 oz

Yeast Starter

water
4 oz
bread flour
2 ½ oz
active dry yeast
½ tsp

Bread

water plus extra to brush or spray
6 oz
sugar
2 tsp
active dry yeast
2 ¼ tsp
lard plus extra to grease
1 ½ oz
bread flour divided
15 oz
salt
2 tsp

Assembly

butter melted, divided, to grill and brush
2 - 3 oz
deli ham smoked
8 slices
yellow mustard to serve
Swiss cheese
8 slices
dill pickles (approx. 2), thinly sliced, lengthwise
8 oz

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 4168.3 mg

Proteína 127.4 g

Energia 11132.5 kJ / 2660.7 kcal

Gordura 183.3 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 61.3 g

Hidratos de carbono 121.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Night at the Oscars 11 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Philly Cheesesteak

50min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Nenhuma avaliação

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55min

Hamburger Buns with Stout Beer

3h

Sticky Sesame Chicken

40min

Red Mole Chicken Enchiladas

1h

Polvorones - Wedding Cookies

1h 30min

Chimichurri Roast Chicken

1h 20min

Baja-Style Fish Tacos

30min

Cilantro Lime Sauce

10min

Marry Me Chicken

40min