Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
Preparação 1h 45min
Total 4h
12 unidades
Ingredientes
Marinada
-
de jamón de cerdo fresco en 2 filetes300 g
-
de azúcar2 cucharaditas
-
de cinco especias chinas en polvo½ cucharadita
-
de clavos enteros½ cucharadita
-
anises estrellados2
-
de salsa hoisin15 g
-
de salsa de soja15 g
-
de sake20 g
-
de miel½ cucharada
Encurtido de zanahorias
-
de zanahoria en rodajas de 1 cm250 g
-
de vinagre de manzana75 g
-
de azúcar75 g
Char siu (cerdo asado chino) - Relleno
-
dientes de ajo4
-
de aceite10 g
-
de salsa de ostras15 g
-
de sake10 g
-
de agua100 g
-
de aceite de sésamo tostado1 cucharadita
-
de maicena (disueltas en una cucharada de agua)1 ½ cucharaditas
-
de pimienta molida½ cucharadita
Bao buns
-
de agua180 g
-
de leche60 g
-
de azúcar2 cucharaditas
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de aceite de girasol20 g
-
de harina de trigo360 g
Montaje
-
de agua500 g
Nutrição por 1 unidad
Energia
235.9 kcal /
986.8 kJ
Proteína
9.4 g
Gordura
5.7 g
Hidratos de carbono
35.7 g
Fibra
1.8 g
Gordura saturada
0.9 g
Sódio
156 mg
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