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ESPINAFRES (pão de espinafres e skyr, smoothie de morango e espinafres e mini-cheesecakes)

ESPINAFRES (pão de espinafres e skyr, smoothie de morango e espinafres e mini-cheesecakes)
4.0 2 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 20min
4 doses
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Ingredientes

Pão e recheio de espinafres
  • queijo parmesão
    60 g
  • leite
    245 g
  • manteiga
    40 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • farinha tipo 65
    400 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • skyr
    200 g
  • folhas de espinafres, frescas
    80 g
  • alho
    1 - 2 dentes de
  • orégãos
    1 c. chá de
  • noz-moscada
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta
    2 - 3 pitadas de
Mini-cheesecakes
  • bolacha digestiva
    80 g
  • figos secos
    60 g
  • queijo-creme tipo Philadelphia® (ver dica)
    400 g
  • leite
    20 - 30 g
  • skyr
    200 g
  • sumo de lima (½ unid. aprox.)
    10 - 15 g
  • açúcar
    40 g
  • extrato de baunilha
    1 c. sopa de
  • Manteiga q.b. p/ untar
Smoothie de morango e espinafres
  • morangos congelados
    500 g
  • folhas de espinafres, frescas
    40 - 55 g
  • água
    700 g
  • sumo de lima (1 unid. aprox.)
    30 g
  • sementes de chia
    10 g
  • skyr
    30 g
  • Tomate-cereja (opcional) q.b. p/ servir
  • Pepino (opcional) cortado em fatias, q.b. p/ servir
  • Raspa de lima q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1646.8 mg
Proteína 33.8 g
Energia 5063.8 kJ / 1210.3 kcal
Gordura 57.3 g
Fibra 10 g
Gordura saturada 31.6 g
Hidratos de carbono 142.8 g

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