Versões compatíveis
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g Parmezaanse kaas in stukken
- 70 g sjalotten
- 15 g olijfolie
- 2 tl verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
- 320 g zwarte rijst (zie tip)
- 1000 g water
- 200 g witte wijn
- 800 g verse zonnevis 4 filets (zie tip)
- truffelolie om te besprenkelen
- fleur de sel naar eigen smaak
- 30 g mascarpone
- 10 g verse zwarte truffel geraspt (zie tip) (opcional)
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 598.2 kcal / 2500 kJ
- Proteína
- 42.5 g
- Gordura
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 28.2 g
- Fibra
- 4.2 g
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