Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

4.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

rijstazijn
30 g
lichte sesamolie
30 g
sojasaus
30 g
suiker
10 g
sesamzaad, zwart
1 el
gedroogde pepervlokken
½ tl
water
1230 g
rode kool in stukken
120 g
zout en een beetje meer voor de smaak
1 tl
quinoa
150 g
pompoen in blokjes (2 cm)
200 g
Edamame in peulen (zie tip)
100 g
zalmfilet, vers, ontveld (sushikwaliteit)
200 g
mango, rijp
1
avocado
1
lente-ui
1
peper, gemalen om op smaak te brengen
rauwe cashewnoten
4 el

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 24 g

Energia 919 kJ / 578 kcal

Gordura 32 g

Fibra 8.8 g

Hidratos de carbono 44 g

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