Kabeljauw met Chermoula

Kabeljauw met Chermoula

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Preparação 20min

Total 1h 20min

2 portie

Ingredientes

Vismarinade

teentjes knoflook
2
gember, vers wortel (2 cm)
1 klein stukje
saffraan draadje
1
rode peper (In de lengte doorgesneden en zonder pitjes)
1
olijfolie
3 el
zout
½ tl
kabeljauwfilets, zonder vel (ongeveer 180 g per stuk)
2

Charmoula-saus

teentjes knoflook
2
koriander, vers
30 g
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder
1 tl
chilipoeder
1 snuifje
citroensap
30 g
olijfolie
30 g

Gestoomde vis

water
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 1564.2 mg

Proteína 45.5 g

Energia 3828 kJ / 915 kcal

Gordura 53.9 g

Fibra 16.9 g

Gordura saturada 7.6 g

Hidratos de carbono 73.1 g

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