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Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis
Preparação 25min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
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de carottes en morceaux (± 5 cm)150 g
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échalote1
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de patates douces en morceaux300 g
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œufs3
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de farine de blé100 g
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de levure chimique½ c. à café
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de flocons d'avoine, gros60 g
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de curry en poudre1 c. à soupe
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de sel1 ½ c. à café
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de piment, sec, en flocons½ c. à café
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de graines de cumin¼ c. à café
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de l'huile végétale pour frire
Compote de rhubarbe et d'anis
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de rhubarbe épluchée, en morceaux (2 cm)800 g
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de liqueur d'anis (ex. Pernod)20 g
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de sucre50 g
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d'eau40 g
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de maïzena2 c. à café
Nutrição por 1 portion
Energia
497 kcal /
2076.8 kJ
Proteína
12.8 g
Gordura
16.2 g
Hidratos de carbono
65 g
Fibra
12.7 g
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