Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
3.7 3 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 100 g de parmesan en morceaux
  • 70 g d'échalotes
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
  • 320 g de riz noir (voir conseil)
  • 1000 g d'eau
  • 200 g vin blanc
  • 800 g de saint-pierre (4 filets)
  • 1 filet d'huile à la truffe
  • de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
  • 30 g de mascarpone
  • 10 g de truffe noire fraîche (opcional) râpée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 42.5 g
Energia 2500 kJ / 598.2 kcal
Gordura 31 g
Fibra 4.2 g
Hidratos de carbono 28.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black Collection 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

5.0(1)

30min

Curry de poisson

4.2(165)

35min

Papillote de turbot aux petits légumes

4.4(89)

1h 15min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3(8)

1h

Cabillaud à la méditerranéenne

4.6(45)

1h 30min

Asperges au thon et vinaigrette au citron

4.0(1)

1h

Aile de raie aux câpres

2.3(4)

45min

Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur

Nenhuma avaliação

Cassolette de poisson

4.7(6)

35min

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

5.0(3)

45min

Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth

3.7(3)

40min

Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

Nenhuma avaliação

 Mostrar tudo
Mostrar tudo