![Tra-pizza alla parmigiana di melanzane Tra-pizza alla parmigiana di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77230a1689d2a1dd5ee1962a1109ff74/Derivates/6834b8a399bdeec704b32b76b31d460d953f157f.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Tra pizza
- 320 g di acqua
- 2 - 3 g di lievito di birra fresco
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
Parmigiana di melanzane
- 450 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
- 1 spicchio di aglio
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 2 - 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opcional)
Terminare la preparazione
- 120 g di mozzarella, a cubetti
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a scaglie
- 8 foglie di basilico fresco
- Nutrição
- por 1 pezzo
- Energia
- 1375.5 kJ / 328.8 kcal
- Proteína
- 12.7 g
- Hidratos de carbono
- 51.5 g
- Gordura
- 9.5 g
- Gordura saturada
- 3.3 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sódio
- 746.9 mg
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