Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4 29 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Filetto di maiale

1600 g di acqua
30 g di succo di limone
1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
1 rametto di rosmarino fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Cime di rapa

1 spicchio di aglio
100 g di pomodorini ciliegia a metà
30 g olio extravergine di oliva
500 g di cime di rapa lavate e asciugate
½ cucchiaino di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 821.5 mg

Proteína 46 g

Energia 1642.1 kJ / 392.2 kcal

Gordura 21.3 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 3.9 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Sottovuoto 25 Receitas
Itália

Il meglio del mese novembre 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40min

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

1h 25min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2h 30min

Polpettone del Ringraziamento

1h 30min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2h 30min

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

1h 10min

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3h 40min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Coniglio al vino rosso

7h 10min

Calamari Sottovuoto

50min