Panquecas japonesas (Okonomiyaki)

Panquecas japonesas (Okonomiyaki)

4.4 7 avaliações

Preparação 20min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

Molho Okonomiyaki

mel
20 g
molho de soja (shoyu)
30 g
ketchup
60 g
molho inglês
40 g

Panquecas

cebolos (spring onions) cortados em pedaços
2
água
200 g
dashi em pó instantâneo
1 c. chá de
ovos
4
farinha
160 g
sal
¼ c. chá de
açúcar
¼ c. chá de
couve branca cortada em tiras finas
400 g
gengibre em picles p/ sushi escorrido
40 g
Óleo de sésamo q.b. p/ fritar
barriga de porco desossada cortada em fatias finas (ver dica)
120 g
Maionese japonesa (kewpie), q.b. p/ servir
Flocos de bonito secos q.b. p/ servir
Cebolinho picado, q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 964.3 mg

Proteína 15.1 g

Energia 1868.8 kJ / 446.7 kcal

Gordura 20.6 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 7.2 g

Hidratos de carbono 50.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viajar para o Japão 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Peras em vinho branco com baunilha e crumble de amêndoas

Nenhuma avaliação

Wraps de frango Tikka Masala

40min

Mojito de Framboesa

5min

Massa com pesto de espargos

Nenhuma avaliação

Rolinhos de salmão defumado

Nenhuma avaliação

Tempeh teriyaki com legumes e arroz

40min

Fondue de abóbora com camarão

1h

Sanduíches de arroz japonesas (Onigirazu) com salmão teriyaki

1h 10min

Petits gâteaux de goiaba

30min

Wrap Caesar

1h 30min

Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim

30min

Bife tártaro com emulsão de mostarda

50min