Pão com barriga de porco (Gua Bao)

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

4.6 43 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

6 unidades

Ingredientes

Salada de cenoura e couve roxa

amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
100 g
coentros
1 ramo de
couve roxa cortada em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
50 g
óleo de sésamo
20 g
açúcar amarelo
10 g
flocos de malagueta seca
¼ c. chá de

Massa

água
175 g
fermento de padeiro seco (7 g)
1 saqueta de
açúcar amarelo
10 g
farinha
350 g
azeite
10 g
sal
¼ c. chá de

Carne

dentes de alho
2
gengibre cortado em rodelas
30 g
azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
20 g
cebola roxa cortada em lâminas
100 g
barriga de porco desossada s/ courato, cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
600 g
açúcar amarelo
20 g
erva-doce em pó
1 c. chá de
vinho branco
100 g
molho de soja
100 g
água
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 971 mg

Proteína 32 g

Energia 2976 kJ / 711 kcal

Gordura 39 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 22 g

Hidratos de carbono 55 g

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