Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5 163 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
500 g de jitomate en trozos
30 g de aceite
2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
600 g de pierna de cerdo en cubos (3 x 3 cm)
2 hojas de laurel secas
400 g de calabaza en cubos (2 x 2 cm)
200 g de elote desgranado congelado o fresco o de lata (drenado)
2 chiles serranos (opcional) enteros, para dar un poco de picante
sal al gusto, sobre las calabazas y los elotes
pimienta negra molida al gusto, sobre las calabazas y los elotes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 94.5 mg

Proteína 36.4 g

Energia 1797.2 kJ / 429.6 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 25.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NORESTE 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Sopa de jitomate y queso de cabra

20min

Ensalada de nopales

20min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25min

Papitas negras

55min

Pollo con mole verde

1h

Papilla de chayote

20min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Entomatadas de pollo

40min

Sopa de verduras y albóndigas

40min

Sopa de lentejas con plátano

1h 25min

Pollo encacahuatado

45min