Pastéis de massa tenra

Recheio

• 20 g manteiga
• 15 g azeite
• 100 g cebola
• 65 g cenoura
• 200 g carne de vaca p/ estufar cortada em cubos
• 5 g molho de soja
• 15 g vinho branco
• ½ c. chá de caldo de carne caseiro
  ou ½ cubo de caldo de carne
• ½ c. chá de sal
• 65 g leite
• 25 g farinha

Massa tenra

• 35 g manteiga
• 15 g banha
• 65 g água
• 180 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• ½ c. chá de sal
• Óleo q.b. p/ fritar