Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Ingredientes
-
capere în oțet1 linguriță
-
pătrunjel verde doar frunzele2 fire
-
mărar proaspăt doar frunzele1 fir
-
cățel de usturoi1
-
fileuri de anchois conservat în ulei2
-
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă½ linguriță
-
unt sărat înmuiat130 g
-
sos de roșii1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
brandy1 linguriță
-
vin de Madeira (vezi recomandări)1 linguriță
-
sos Worcestershire½ linguriță
-
boia de ardei, dulce¼ linguriță
-
pudră de curry¼ linguriță
-
piper negru măcinat plus pentru asezonat½ linguriță
-
ulei de măsline pentru uns
-
sare pentru asezonat
-
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)6
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porție
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Internacional
Também pode gostar...
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
1h 30min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
30min
Pizza fără gluten
30min
Salată de vită thai
30min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15min
Salată de alac și pui
1h 15min
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30min
Caracatiță "à Lagareiro"
1h 30min
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Nenhuma avaliação
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min