Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 45min

6 porții

Ingredientes

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 45.2 g

Energia 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Gordura 31.6 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sărbătorim vara 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pui cu lămâie și usturoi

30min

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Nenhuma avaliação

Cidru cu rom și unt de arțar

20min

Unt Café de Paris

25min

File de cod sous-vide, cu cartofi

Nenhuma avaliação

Salată de vită thai

30min

Pot-au-feu

Nenhuma avaliação

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Tartar de ton cu cremă de avocado

20min