Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat plus pentru asezonat
- ulei de măsline pentru uns
- sare pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 464.6 kcal / 1963.4 kJ
- Proteína
- 45.2 g
- Gordura
- 31.6 g
- Hidratos de carbono
- 0.7 g
- Fibra
- 0.4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Desert verde
15min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7h 30min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Înghețată de caramel sărat
14h
Penne cu midii
1h 5min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Orez cu carne de vită și broccoli
50min
Paste cu somon și spanac
40min