Nestemata salată de quinoa

Nestemata salată de quinoa

4.0 3 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 35min
8 porții

Ingredientes

Salată
  • quinoa albă (vezi recomandare)
    100 g
  • quinoa roșie (vezi recomandare)
    200 g
  • apă plus pentru înmuiat
    850 g
  • morcov tăiat în cuburi (1 cm)
    1
  • sfeclă roșie, crudă tăiată în cuburi (1 cm)
    1
  • mazăre congelată
    60 g
  • fistic fără coajă, crud, nesărat prăjit
    50 g
  • merișoare uscate (vezi recomandări)
    40 g
  • mentă proaspătă doar frunzele, rupte grosier
    3 fire
Dressing
  • ulei de măsline extravirgin
    100 g
  • muștar de Dijon
    2 lingurițe
  • miere
    20 g
  • oțet de vin roșu
    10 g
  • zeamă de lămâie
    40 g
  • sare după gust
  • piper negru măcinat după gust
  • brânză feta fărâmițată, pentru servire (opțional)
  • limete tăiate sferturi, pentru servire
    2

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porție

Proteína 9.7 g
Energia 1508.9 kJ / 359.3 kcal
Gordura 21.1 g
Fibra 5.6 g
Hidratos de carbono 30.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...