Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 357.7 mg

Proteína 51.4 g

Energia 3603 kJ / 861 kcal

Gordura 63.3 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 26.4 g

Hidratos de carbono 20.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Celebra y disfruta 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1h

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1h

Escalopines al marsala con champiñones

20min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1h

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20min

Doner kebab casero

1h

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2h 50min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Pechuga de pavo rellena

45min

Mostrar tudo

Mostrar tudo