Pains briochés encre de seiche et pavot

Pains briochés encre de seiche et pavot

4.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 2h 55min

4 portions

Ingredientes

125 g de lait et 2 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 jaune d'œuf
8 g de sel
50 g de beurre en morceaux
4 g d'encre de seiche
2 c. à soupe de graines de pavot

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 1363 kJ / 325 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4h

Pâtes fraîches véganes

1h 10min

Crème pâtissière à la pistache

30min

Glace sundae nappage caramel

3h 35min

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2h 40min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Mousse à l'avocat et chocolat noir

10min

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Pains à burgers américains

3h 15min