Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

4.8 12 avaliações

Preparação 25min

Total 15h 45min

3 pièces

Ingredientes

La poolish

160 g d'eau minérale
50 g de graines de sésame
2 g de levure boulangère fraîche
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner

La pâte

160 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
10 g de sel
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 20 g

Energia 2483 kJ / 586 kcal

Gordura 15 g

Hidratos de carbono 125 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Brioche plissée crème aux agrumes

4sa

Gâteau roulé au café

2sa 30 dk

Forêt noire en bûche roulée

3sa 10 dk

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14sa

Petits paniers abricots et pistaches

20sa

Pains briochés encre de seiche et pavot

2sa 55 dk

Glace marbrée vanille chocolat café

11sa 30 dk

Sauce café-crème

35 dk

Pain marguerite pavot et curry

15sa 45 dk

Palmiers feuilletés

3sa 5 dk

Brioches italiennes

3sa 15 dk

Choux craquelins au gianduja

17sa