Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

4.8 11 avaliações

Preparação 25min

Total 15h 45min

3 pièces

Ingredientes

La poolish

160 g d'eau minérale
50 g de graines de sésame
2 g de levure boulangère fraîche
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner

La pâte

160 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
10 g de sel
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 20 g

Energia 2483 kJ / 586 kcal

Gordura 15 g

Hidratos de carbono 125 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Baguette viennoise

2 Std. 30 Min

Pâte à pizza italienne

2 Std. 5 Min

Pain de mie moelleux

4 Std. 15 Min

Ficelle de pain

4 Std. 5 Min

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Baguette tradition

15 Std. 25 Min

Brioche feuilletée tressée

17 Std. 45 Min

Petites gâches au chocolat au lait

15 Std. 10 Min

Brioche tressée

14 Std. 40 Min

Petits pains au lait et sucre perlé

3 Std. 25 Min

Brioche feuilletée

5 Std.

Pains à burgers américains

3 Std. 15 Min