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Pain marguerite pavot et curry
Preparação 25min
Total 15h 45min
1 pièce
Ingredientes
La poolish
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150 g d'eau minérale
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2 g de levure boulangère fraîche
-
150 g de farine T80
La pâte
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130 g d'eau minérale
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10 g de levure boulangère fraîche émiettée
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120 g de farine T55, et un peu pour fariner
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90 g de farine T80
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90 g de farine T150
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10 g de sel
-
10 g de curry en poudre
-
2 c. à soupe bombées de graines de pavot
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eau (1 bol)
Nutrição por 1 pièce
Energia
1610 kcal /
6828 kJ
Proteína
47 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
324 g
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