Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La poolish
- 150 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de farine T80
La pâte
- 130 g d'eau minérale
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 120 g de farine T55, et un peu pour fariner
- 90 g de farine T80
- 90 g de farine T150
- 10 g de sel
- 10 g de curry en poudre
- 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
- eau (1 bol)
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 6828 kJ / 1610 kcal
- Proteína
- 47 g
- Hidratos de carbono
- 324 g
- Gordura
- 7 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pain de campagne
3h 45min
Petits pains aux noix
4h 30min
Baguette tradition
15h 25min
Pain au levain
17u.
Pain de seigle
4h 10min
Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt
1 Std. 50 Min
Pain maison au maïs
2h 30min
Pains de seigle au citron
3 Std. 50 Min
Biscuits aux herbes et au parmesan
1h 35 min.
Brioche extra moelleuse
3h 45min
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Brioche Nanterre
4h 15min