
Dispositivos e acessórios
Kanelbullars scandinaves
Preparação 35min
Total 4h 40min
10 portions
Ingredientes
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115 g de lait
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9 g de levure boulangère fraîche émiettée
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350 g de farine T55, et un peu pour fariner
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185 g de sucre en poudre
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1 c. à café rase de cardamome en poudre
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2 œufs dont 1 battu
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1 jaune d'œuf
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3 g de sel
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180 g de beurre dont 90 g à température ambiante et 90 g froid, en morceaux
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2 c. à soupe de cannelle en poudre
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1 c. à café de cardamome en poudre
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75 g d'eau et 1 filet
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30 g de noix de pécan hachées
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1 pincée de cardamome en poudre
Nutrição por 1 portion
Energia
321 kcal /
1340 kJ
Proteína
6 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
42 g
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