Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.3 27 avaliações

Preparação 40min

Total 16h 10min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 1967 kJ / 473 kcal

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Praliné

30min

Sauce caramel au café

45min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Caramels

3h

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9h 30min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Macarons à la pistache

2h 30min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Gâteau roulé au café

2h 30min

Macarons à la fraise

2h 30min

Pains aux raisins

20h 15min