Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Pains au chocolat
Preparação 40min
Total 16h 10min
6 portions
Ingredientes
-
50 g d'eau minérale
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50 g de lait
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8 g de levure boulangère fraîche émiettée
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100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
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100 g de farine T65
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4 g de sel et 1 pincée
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30 g de sucre en poudre
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10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
-
130 g de beurre de tourage
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6 barres de chocolat
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Proteína
8 g
Energia
1967 kJ /
473 kcal
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
38 g
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Larousse - Boulangerie maison
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