Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 30min

10 parts

Ingredientes

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 181 mg

Proteína 7.6 g

Energia 1812 kJ / 433 kcal

Gordura 26.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 13.9 g

Hidratos de carbono 40.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive Pâques ! 16 Receitas
França

Também pode gostar...

Nuage au chocolat

45min

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1h 20min

Glace sundae nappage caramel

3h 35min

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

1h 5min

Crème pâtissière XXL

15min

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Gaufres, sauce au chocolat

1h 5min

Crêpes fourrées choco-noisette

1h 55min

Gâteau roulé à la confiture

30min

Crêpe Belle-Hélène

40min

Tiramisu chocolat, café et vanille

1h 35min

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min