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Straccetti di vitello ai carciofi
Preparação 15h
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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di olio extravergine di oliva30 g
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spicchi di aglio2
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di carciofi surgelati a fettine450 g
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farina tipo 00 q.b.
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di fettine di vitello a listarelle500 g
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di vino bianco100 g
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di acqua250 g
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di dado per brodo di carne1 cucchiaino colmo
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di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
248 kcal /
1037.3 kJ
Proteína
29.9 g
Gordura
11.4 g
Hidratos de carbono
6.9 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
2.5 g
Sódio
604.9 mg
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