Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

4.2 42 avaliações
Preparação 15h
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 450 g di carciofi surgelati a fettine
  • farina tipo 00 q.b.
  • 500 g di fettine di vitello a listarelle
  • 100 g di vino bianco
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrição por 1 porzione

Energia 248 kcal / 1037.3 kJ
Proteína 29.9 g
Gordura 11.4 g
Hidratos de carbono 6.9 g
Fibra 6.1 g
Gordura saturada 2.5 g
Sódio 604.9 mg

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