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Petits beignets chocolat et noisettes
Preparação 40min
Total 3h 10min
15 pièces
Ingredientes
La pâte à beignet
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50 g d'eau minérale
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60 g de lait
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10 g de levure boulangère fraîche émiettée
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275 g de farine T55, et un peu pour fariner
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20 g de sucre en poudre
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½ sachet de sucre vanillé
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5 g de sel
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½ œuf battu
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1 jaune d'œuf
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40 g de beurre ramolli
La pâte au chocolat et noisettes
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190 g de noisettes
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125 g de sucre en poudre
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8 g de sucre vanillé
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1 pincée de fleur de sel
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40 g d'huile de tournesol
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40 g de cacao en poudre non sucré
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farine T55, pour le plan de travail
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huile de friture
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50 g de sucre glace
Nutrição por 1 pièce
Energia
198 kcal /
826 kJ
Proteína
5 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
26 g
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