Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g d'eau
- 600 g de fraises fraîches (dont 100 g de fraises émincées en lamelles pour la finition)
- 1 jaune d'œuf, battu
- 30 g d'amandes effilées
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de mascarpone
- 40 g de sucre glace, et un peu pour la finition
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 5155.3 kJ / 1232.2 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Hidratos de carbono
- 87.7 g
- Gordura
- 95.5 g
- Gordura saturada
- 58.5 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sódio
- 522.3 mg
Receitas alternativas
Gâteau au chocolat, glaçage rocher
1h 15min
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
1 Std. 30 Min
Fondant au chocolat
40 Min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1 Std. 10 Min
Cake marbré, glaçage rocher
2 Std. 15 Min
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1 Std. 30 Min
Pâte à crêpe vanillée
1 Std. 40 Min
Glace sundae nappage caramel
3 Std. 35 Min
Chantilly
5 Min
Purée mousseline
40 Min
Choux chantilly et fruits rouges
2 Std.