Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 12 avaliações

Preparação 35min

Total 4h

1 pièce

Ingredientes

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Proteína 19 g

Energia 8569 kJ / 2067 kcal

Gordura 157 g

Hidratos de carbono 292 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10 godz. 40 min

Maison en pain d'épices moelleux

1 godz. 30 min

Pavlova aux fruits d'hiver

3 godz.

Bretzels allemands

2 godz. 15 min

Ketchup maison

1 godz. 10 min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 godz.

Crème dessert aux noisettes

2 godz. 40 min

Croquants aux noix

1 godz. 30 min

Brioche tressée de Noël

1 godz. 45 min

Pain aux céréales, abricots et figues

2 godz. 15 min

Crème brûlée à la badiane

4 godz. 15 min

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6 godz. 50 min