Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 avaliações

Preparação 35min

Total 4h

1 pièce

Ingredientes

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Proteína 19 g

Energia 8569 kJ / 2067 kcal

Gordura 157 g

Hidratos de carbono 292 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Saint-Honoré

3 Std.

Tarte au chocolat et confiture de lait

4 Std. 55 Min

Baba au rhum

4 Std.

Craquelins bretons

1 Std. 10 Min

Babas au rhum et fruits rouges

4 Std.

Paris-brest

3 Std. 10 Min

Galette des rois à la crème de noisettes

6 Std. 45 Min

Gland à la pistache

1 Std. 30 Min

Succès praliné

1 Std. 40 Min

Aligot et poulet à la sauge

50 Min

Riz au lait crémeux

1 Std. 15 Min

Flan pâtissier feuilleté

7 Std. 40 Min