![Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b4b0d17-d1d9-4861-895c-19c5a766ffa4/Derivates/eda77cf7-6899-4197-a68d-a130346dbdd0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g ceapă, tăiată în bucăți
- sare, pentru asezonare
- 20 g mărar proaspăt
- 20 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 40 g oțet din cidru de mere
- 80 g muștar cu boabe întregi
- 3 cotlete de porc, cu os (aprox. 180 g fiecare), 1.5 cm grosime
- 1300 g apă (aprox.), asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite de apă
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
ou 1 linguriță rasă vitamina C - 40 g smântână fermentată, 10% grăsime
- piper negru proaspăt măcinat, pentru asezonare
- 80 g țelină rădăcină, descojită
- 2 mere verzi
- 150 g andive
- 1 lingură ulei de floarea soarelui
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1857 kJ / 443 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 25 g
- Gordura
- 19 g
- Gordura saturada
- 5 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sódio
- 488 mg
Receitas alternativas
Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
45 Min
Ceai rusesc
Nenhuma avaliação
Risotto cu mix de fructe de mare
Nenhuma avaliação
Unt cu brandy
Nenhuma avaliação
Rulouri de vită pizzaiola
1 Std. 10 Min
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
1 Std.
Iaurt cu vanilie
Nenhuma avaliação
Iaurt simplu, preparat în bolul de mixare
12 Std. 10 Min
Cocktail cu limetă și grapefruit
10min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2sa 20 dk
Tocăniță de pui, cu chorizo și năut
40min
Omletă pentru mic dejun cu puțini carbohidrați
40min