Supă toscană de fasole

Name: Supă toscană de fasole
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 70 g parmezan; 2 fire rozmarin, proaspăt; 2 fire cimbru proaspăt; ½ ceapă galbenă; 2 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 120 g pancetta; 400 g apă; 400 g roșii cuburi, din conservă; 100 g dovlecei; 2 țeline tulpini; 1 morcov; 400 g năut, din conservă; 400 g fasole kidney, din conservă; 400 g fasole cannellini, din conservă; 1 lingură concentrat pastă de legume; 1 linguriță fulgi de chilli; 6 felii pâine cu coajă crocantă

4.7 ( 19 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 50min

Porções 6 porții

Ingredientes

70 g parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm), plus fâșii pentru decor
2 fire rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm lungime), doar frunzele
2 fire cimbru proaspăt doar frunzele
½ ceapă galbenă (aprox. 75 g), sferturi
2 căței de usturoi
20 g ulei de măsline
120 g pancetta cuburi
400 g apă
400 g roșii cuburi, din conservă
100 g dovlecei cuburi
2 țeline tulpini cuburi
1 morcov cuburi
400 g năut, din conservă clătit și scurs (greutate înainte de scurgere)
400 g fasole kidney, din conservă clătită și scursă (greutate înainte de scurgere)
400 g fasole cannellini, din conservă clătită și scursă (greutate înainte de scurgere)
1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
ou 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
1 linguriță fulgi de chilli
6 felii pâine cu coajă crocantă pentru servire

Nutrição: por 1 porție
Energia: 372 kcal / 1564 kJ
Proteína: 26.1 g
Gordura: 13.8 g
Hidratos de carbono: 30.2 g
Fibra: 13.2 g