Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 3h

6 porții

Ingredientes

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 481.1 mg

Proteína 37.5 g

Energia 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 20.6 g

Gordura saturada 4.9 g

Hidratos de carbono 69.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hrană pentru trup și suflet 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

1h 30min

Gazpacho de sfeclă aurie

50min

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

Nenhuma avaliação

Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol

10min

Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”

50min

Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

Nenhuma avaliação

Bloody Mary

5min

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1h 5min

Cod cu unt și citrice

50min

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

50min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Copane de pui în sos picant puttanesca

2h 15min