Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 596.2 kcal / 2504.2 kJ
- Proteína
- 37.5 g
- Gordura
- 14.7 g
- Hidratos de carbono
- 69.6 g
- Fibra
- 20.6 g
- Gordura saturada
- 4.9 g
- Sódio
- 481.1 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Sos de ciuperci și anghinare
25min
Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate
1h 30min
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Nenhuma avaliação
Salată de linte și mentă
Nenhuma avaliação
Sorbet de litchi cu vodcă
Nenhuma avaliação
Nuci condimentate
Nenhuma avaliação
Fond de vită (din carne și oase)
Nenhuma avaliação
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50min
Pâine integrală coaptă la aburi
2h
Sushi cu Tempura de crevete
2h 40min
Paste cu legume
45min
Curry de pui thai, rapid
40min