Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Caracolas de manzana
Preparação 30min
Total 2h 20min
14 unidades
Ingredientes
Masa
-
de leche240 g
-
8 g de levadura de panadería deshidratadade levadura prensada fresca20 g
-
de azúcar60 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos80 g
-
huevo1
-
de harina de trigo550 g
-
de sal1 pellizco
Crema de relleno
-
de leche130 g
-
de zumo de manzana70 g
-
de vainilla líquida1 cucharada
-
de azúcar60 g
-
de maicena20 g
-
de harina de trigo15 g
-
yemas de huevo2
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos35 g
Crumble
-
de almendra molida30 g
-
de harina de trigo120 g
-
de mantequilla fría, en trozos70 g
-
de azúcar50 g
-
de canela molida½ cucharadita
Relleno de manzana
-
de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad250 g
-
de mantequilla en trozos15 g
-
de azúcar15 g
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de almendra molida20 g
-
de ron1 cucharada
Montaje
-
huevo batido1
Nutrição por 1 unidad
Energia
398 kcal /
1668 kJ
Proteína
8.4 g
Gordura
16.1 g
Hidratos de carbono
55 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
8.5 g
Sódio
38.5 mg
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Revista Thermomix nº 167
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Espanha
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