Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa
- 240 g de leche
-
20
g de levadura prensada fresca
ou 8 g de levadura de panadería deshidratada - 60 g de azúcar
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 1 huevo
- 550 g de harina de trigo
- 1 pellizco de sal
Crema de relleno
- 130 g de leche
- 70 g de zumo de manzana
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 60 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 15 g de harina de trigo
- 2 yemas de huevo
- 35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Crumble
- 30 g de almendra molida
- 120 g de harina de trigo
- 70 g de mantequilla fría, en trozos
- 50 g de azúcar
- ½ cucharadita de canela molida
Relleno de manzana
- 250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 15 g de mantequilla en trozos
- 15 g de azúcar
- 20 g de almendra molida
- 1 cucharada de ron
Montaje
- 1 huevo batido
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 1668 kJ / 398 kcal
- Proteína
- 8.4 g
- Hidratos de carbono
- 55 g
- Gordura
- 16.1 g
- Gordura saturada
- 8.5 g
- Fibra
- 2.6 g
- Sódio
- 38.5 mg
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